这些千奇有趣的环保餐具,你见过多少-凯发k8官网app

这些千奇有趣的环保餐具,你见过多少 丨

去年,台湾环保管理局宣布,将从2019开始逐渐退出使用一次性塑料产品,计划在2030年全面禁止。如果全面实施,这将是全球最严格的针对一次性塑料产品的政策。

 

而塑料吸管首当其冲成了消灭对象,2019年开始,台湾商家将不再为店内消费的食物和饮料提供吸管,规定逐渐延伸到生活领域,但其实塑料餐碗和含有塑料膜的纸碗也都是日后需要改进的对象,目前之所以尚未禁用这些餐具仍是为了食品卫生安全的考量。

而今,设计出了不少的环保餐具,它们最大的共通点就是“可食用”

纸容器内层的塑料膜难回收

英国将热饮杯分层解决问题

一次性纸杯为了防油、防水,会在内表面加上一层塑料膜,然而通常我们在进行分类时,因为无法将塑料膜撕掉,混入纸类回收会造成成分混杂,使得回收商处理不易,增加成本,或是让再生纸浆里充满塑料膜碎片,降低可利用性,所以只能直接将纸杯丢进其他垃圾。

 

为了解决这个问题,英国frugalpac公司研发出一款“frugal cup”分内外层的杯子,外层是再生纸材,内层是食品级pe,在处理时只要将两层分离,就可以进行妥善的纸类回收。虽然为了要维持耐受时间,目前还无法找到完全替代塑料的材质,因此还是含有部分塑料成份,但这个方法至少可以降低全塑料餐具使用量,并且让回收工作更确实,避免纸质容器因处理麻烦而直接被燃烧。

日本制作出海苔点心杯

日本妈妈为孩子制作便当时,会用锯齿纸杯或纸碗将炸物和小香肠隔开,而这种纸容器内层也加上塑料膜。日本anesto公司关注到这个小容器的问题,推出一款用海苔做成的点心杯,不仅解决环保问题,更可以搭配饭菜一起吃下肚,海苔也富含碘、铁、钙等矿物质对人体健康有益。

 

只不过可食用纸杯的价格略高,量产有限,除了日本超市有售卖,其他地方并没有。

4种口味的可食用盘子

位于日本爱知县碧南市一个小渔村的丸繁制菓株式会社,原本是一间制作雪糕甜筒的公司,大约在2010年他们利用制作甜筒的技术研发出可以盛装食物超过30分钟的可食盘子,原料使用虾子、盐及马铃薯粉,并且制作了鲜虾、洋葱、紫薯、玉米共4种口味。盘子供应小吃摊盛装炒面、章鱼小丸子等餐点使用,顾客用餐后可以连盘子一起食用,相当方便且环保。目前已经提供给日本祭典的园游会等活动使用,丸繁制菓公司未来更期望可以用于2020年东京奥运会,减少大批人潮一次性餐具的使用量。

 

韩国用传统糖果做成可食用餐具

韩国的jiwon choi和alice jung利用韩国传统的糖果(yeot)发明一款叫做“sweeeeet tableware”的可食餐具。“yeot”在韩国已经有数个世纪的历史,是由各种谷物制成类似于麦芽糖的制品,其中不含任何人工添加剂,通常做成棒状食用,被称作是“奶奶最喜欢的糖果”,现在主要于韩国的观光景点贩售。而韩国两位发明家利用大家熟悉的传统甜食,发挥创意做成精致的碗盘,虽然制作过程需要经过煮米饭、发酵、凝固等数小时的工序,不过创新的概念也提供大家对环保餐具有更多的想象。

 

米吸管长时间浸泡不怕软烂

想必很多人对海龟受到吸管的伤害的画面印象深刻,而替代产品除了较常听到的纸吸管之外,韩国人也运用他们常吃的“米”做出一款“米吸管”。使用的成分包含70%的米和30%的木薯粉,其中木薯粉就是珍珠奶茶里做珍珠的原料,可以让吸管表面更光滑,而且整支吸管都可以吃下肚。如果不想要食用,米吸管也可以在3个月内自动分解,且对环境没有伤害。

 

实用性方面,米吸管可以浸泡在热饮中长达2至3小时,而冷饮更可以维持10小时以上,几乎不用担心吸管软烂的问题。更重要的是,此项技术已经可以量产,每个月可以生产30亿根,每一根吸管的成本也下降到约11韩元(约人民币0.06元),是非常具可行性的一项发明。

榻榻米筷子纤维质比沙拉还多

日本丸繁制菓公司继虾饼盘子之后,2017年再次开发可食的“榻榻米筷子”。代表日本文化的榻榻米产业近年逐渐没落,不仅销售量下降,种植榻榻米原料“蔺草”的农夫也日渐减少,因此丸繁制菓公司利用蔺草作为筷子原料,其纤维质比莴苣高约60倍,用餐后咀嚼筷子就可以补足一天所需的纤维量。榻榻米筷一方面振兴传统产业,另一方面也使环保筷子多一个选择。

 

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